10 Manfaat Daun Seledri Bagi Tubuh

Sama seperti sayur lainnya, manfaat daun seledri untuk kesehatan juga dipengaruhi oleh kandungan nutrisi di dalamnya yang bagus untuk tubuh kita. Seledri sendiri merupakan sumber vitamin, mineral, serta antioksidan yang banyak.

Satu batang seledri dengan ukuran sedang atau sekitar 40 gram mempunyai kandungan gizi 5,6 kalori, 0o,1 gram lemak, 32 miligram sodium, 1,2 gram karbohidrat, 0,6 gram serat, 0,5 gram gula, dan 0,3 gram protein.

Daun seledri di Indonesia banyak digunakan sebagai pelengkap masakan di Indonesia dengan dicincang serta ditaburkan di atas masakan. Bukan hanya dibuat makanan. Seledri juga bisa dijadikan sebagai jus dimana manfaat jus seledri juga tak kalah dibandingkan dengan memakannya langsung.

Lalu, apa saja sih manfaat daun seledri itu? Yuk simak di bawah ini.

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Manfaat lain dari seledri adalah menjaga kesehatan pencernaan. Daun seledri yang tinggi serat serta sifat antioksidannya dipercaya bisa meningkatkan sistem pencernaan. Seledri juga mempunyai kandungan polisakarida dengan basis pektin yang bisa membantu melancarkan pencernaan, mencegah penyakit maag, memperbaiki lapisan lambung yang rusak, hingga menjaga kesehatan saluran pencernaan.

2. Menurunkan Tekanan Darah
Daun seledri diyakini bisa membantu menurunkan tekanan darah untuk penderita hipertensi. Hal ini dikarenakan adanya efek positif dari n butylphthalide untuk menurunkan tekanan darah. Manfaat daun seledri sendiri bisa mengobati atau mencegah tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kandungan kalium yang terdapat di dalam daun seledri bisa membantu menurunkan kadar lemak jahat yang ada di dalam darah kita.

3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun seledri punya kandungan serat tinggi dan kalori yang rendah sehingga bisa dijadikan sebagai makanan untuk menurunkan berat badan. Daun ini punya kemampuan untuk menjadi cadangan nutrisi untuk tubuh serta mengelola metabolisme lemak tubuh.

Baca Juga  Mengenal Gejala Endokarditis dan Pencegahannya

Seledri juga cocok untuk dijadikan alternatid menu program diet. Mengonsumsi daun seledri membantu seseorang merasa kenyang lebih lama serta sangat penting bagi tubuh untuk mengatur metabolisme lemak.

4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Daun seledri juga cocok sekali dikonsumsi penderita diabetes. Hal ini dikarenakan adanya ekstrak etil asetat daun seledri yang bisa menurunkan kadar glukosa darah. Bahkan berbagai studi juga menunjukkan hasil bahwa konsumsi daun seledri bisa menurunkan kadar glukosa darah cukup tinggi, bisa mencapai 20%.

Untuk kalian yang mau mengonsumsinya, kalian bisa menambahkan ke beberapa masakan dengan dan seledri. Atau, bisa juga mencampurkan seledri dengan mentimun agar lebih segar. Seledri dan timun memiliki kandungan indeks glikemik rendah. Kedua bahan ini punya efek lambat mengenai kenaikan pada gula darah. Timun juga bisa berperan dalam mengendalikan serta mencegah diabetes.

5. Melindungi Kesehatan Hati
Seledri juga bisa membantu kita melindungi kesehatan hati. Seledri sendiri mengandung ekstrak methanol sehingga bisa melindungi hati akibat paracetamol serta karbon tetra klorida. Biasanya paracetamol serta karbon ini mempunyai efek samping merusak hati. Dari hasil penelitian, konsumsi seledri juga bisa menurunkan ketidaknormalan pada kondisi hati.

6. Menghambat Perkembangan Kolestrol
Bukan hanya gula darah, daun seledri juga sangat cocok jika digunakan untuk mengatasi masalah kolestrol. Terutama untuk menghambat perkembangan kolestrol jahat di dalam tubuh. Manfaat daun seledri untuk kesehatan ini berasal dari senyawa 3-n-butylphthalide yang sangat tinggi.

Kandungan 3-n-butylphthalide ini bisa mengatasi kadar lemak yang ada di dalam darah. Jika sering mengeluh kolestrol tak kunjung turun, kalian bisa mencoba mengonsumsi jus seledri yang dicampur dengan wortel untuk meminimalisir bau dan rasa dari daun seledri.

Baca Juga  Berbagai Manfaat Olahraga Kardio Bagi Kesehatan Tubuh

7. Detoks Tubuh
Manfaat lainnya dari daun seledri adalah bisa mendetoksifikasi tubuh yang bisa didapat dengan mencapur daun seledri dengan mentimun. Ada kandungan polifenol dalam seledri yang bisa mmbantu menghilangkan akumulasi racun. Begitu juga bisa menangkal radikal bebas dalam tubuh.

Jus seledri mengandung 2 mineral penting yaitu natrium dan kalium. Mineral – mineral ini bekerja sebagai pengatur cairan tubuh. Bersama dengan timun, jus ini bisa menghidrasi sekaligus mengeluarkan limbah berbahaya dari tubuh.

8. Meringankan Nyeri Sendi
Daun seledri memiliki sifat antiinflamasi yang bisa membantu meringankan gejala radang sendi, rematik, sampai dengan asam urat. Mengonsumsi daun ini bisa mengurangi intensitas serta lamanya rasa nyeri.

Daun ini punya kurang lebih 25 senyawa antiradang yang bisa melindungi tubuh dari peradangan. Karena itulah, manfaat seledri bisa mengurangi risiko peradangan kronis yang dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk radang sendir dan osteoporosis. Seledri juga bisa mengatasi asam urat loh.

9. Mengatasi Dehidrasi
Daun seledri juga bisa mengatasi masalah dehidrasi tubuh sehingga membuatnya baik untuk kesehatan kulit, ginjal, sampai dengan pencernaan. Di dalam 101 gram seledri, ada 96,39 gram air. Jadi kalian tak perlu ragu untuk mulai menjadikannya cemilan segar seperti jus atau bisa mencampurnya dengan mentimun, wortel, dan lain – lain.

10. Mencegah Kanker
Manfaat daun seledri lainnya adalah bisa menghambat pertumbuhan serta penyebaran sel kanker di dalam tubuh. Bahkan, manfaat seledri juga sering digunakan sebagai obat antikanker. Sifat antioksidan di daun seledri bekerja dengan baik menjaga organ dan mencegah kerusakan sel tugbuh yang menjadi pemicu kanker.

Selain itu, daun seledri mengandung flavonoid yang disebut luteolin. Kedua kandungan itu membuat sel – sel kanker lebih rentan terhadap serangan bahan kimia yang digunakan dalam terapi.

Baca Juga  Cara Menghilangkan Varises Secara Alami

Sebenarnya, masih banyak manfaat daun seledri yang bisa kalian dapatkan jika diolah secara tepat. Namun, manfaat di atas merupakan manfaat utama yang bisa langsung kita rasakan saat mengonsumsinya. Kalian suka daun seledri tidak?

sumber : https://litvegankitchen.com/manfaat-daun-seledri/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *